Салаты на новогодний стол
Новогодние блюда – это празднично оформленные и мастерски приготовленные каждой хозяйкой какие-то особенные блюда по любимым рецептам. Салаты на новогоднем столе являются непременным его атрибутом. Они полезны, вкусны, сытны, красиво оформлены.
Названию и рецепту новогоднего салата можно придать определенный новогодний смысл. Дети любят придумывать, поэтому у них это легко получится. Каждый раз готовим вместе с нашими детьми. Только не забывайте при этом, что салаты не хранятся длительное время даже в холодильнике, а в новогоднем меню должны быть исключительно свежеприготовленные блюда.
Чтобы салаты на новогодний стол были вкусны и просты в приготовлении, необходимо, чтобы все продукты были доступными и привычными. А рецепты салатиков к новому году не ограничивались стандартным оливье или сельдью «под шубой».
Салат с кальмарами
Попробуйте на новогодний стол подать салат с кальмарами. Приготовить такой салат смогут и дети школьного возраста.
Ингредиенты:
консервированные кальмары — банка,
картофель «в мундире» — 4 штуки,
соленые огурцы — 1 шт.,
оливки- 50 гр.,
яйца — 4 штуки,
зеленый консервированный горошек – 100 гр,
лук зеленый — несколько перьев,
майонез – 100 гр.
Нарезается все мелкими кубиками. Кружочками — оливки. Добавляется зеленый горошек и все перемешивается. Заправляется салат из кальмаров майонезом. А как его украсить — пусть подскажет ваша фантазия. Например, выложить в салатник в форме елочки, или же выложить поверх готового салат елочку из сыра… Не бойтесь фантазировать!
Салат «Мимоза»
Вкусный, яркий и жизнерадостный салатик идеально подойдет для новогоднего или любого другого праздничного стола. Он может исправить даже самое плохое настроение.
Ингредиенты:
сайра или сардины консервированные — 1,0 банка,
майонез — 200 гр.,
сыр твёрдых сортов — 200 гр,
яйца, сваренные «вкрутую» — 5-6 шт.
Отварить яйца «вкрутую». Желтки отделить от белков. На крупной терке натереть все по отдельности: белки, желтки, твердый сыр.
Из консервированной рыбы удалить косточки, размять вилкой и выложить в глубокую посуду первым слоем. Последующим слоем будет — яичный белок. Затем — сыр, майонез. Повторить слои еще раз. Последним слоем будет яичный желток и майонез.
Можно украсить этот салат нарезанными кружочками оливок или маслин, таким образом выложив циферблат — для новогоднего стола такой салат подойдет идеально. Перед подачей на стол салат «Мимоза» должен постоять в холодильнике. Выложенные слои должны пропитаться майонезом. Приятного всем аппетита!
Салат из филе курицы на новогодний стол
Такой салат готовится быстро. Салат из куриного филе очень вкусный и сытный. Для его приготовления понадобится только три ингредиента. Он отлично подойдет к любому столу.
Ингредиенты:
копченое куриное филе — 400- 450 гр.,
лук – 1 головка,
отварные яйца — 4 шт.,
зелень,
майонез.
Репчатый лук режется кольцами или полукольцами и заливается уксусной водичкой (0,50 столовой ложки на стакан воды).
Копченое филе курицы нарезается кубиками. Взбивается 2 яйца и жарится на сковороде что-то вроде блинчика. Следующие 2 яйца — по той же схеме. Остужается и нарезается такими же кубиками. Лук, яйца и филе осторожно перемешиваются, добавляется майонез.
Перед подачей к праздничному новогоднему столу украшаем салат луком, зеленью. Приятного всем аппетита!
Но не стоит совсем забывать и проверенные рецепты салатов. Существуют многочисленные кулинарные рецепты, в которых отображены классические составляющие любого праздничного застолья. Чтобы не испортить новогодний стол незнакомым салатом, предварительно приготовьте его и попробуйте. Если вам и детям он понравится, то с уверенностью готовьте его и подавайте к праздничному столу.
Светлана Иванова специально для сайта МояЗая.ру
© 2012 — 2015, МояЗая.ру. Все права защищены. Копирование материалов сайта, полностью или частично, запрещено.
